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蓝色糯米饭是用什么花做的

发表时间：2024-10-17 17:01:57 来源：网友投稿

蓝色糯米饭通常是用紫甘蓝（又称紫菜头）制作的。紫甘蓝含有丰富的花青素，这是一种天然色素，能够给糯米饭染上蓝色。制作时先将紫甘蓝洗净，切碎，然后加水煮沸，过滤出紫甘蓝水。将糯米洗净后，浸泡在紫甘蓝水中，让糯米充分吸收花青素。煮熟后糯米饭会呈现出美丽的蓝色。这种糯米饭不仅颜色诱人，而且紫甘蓝中的营养成分也能被人体吸收，具有一定的保健作用。

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