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谷朊粉怎么做面筋

发表时间:2024-10-17 17:02:03 来源:网友投稿

将谷朊粉放入盆中,加入适量的水,搅拌均匀。用手揉搓直到谷朊粉和水充分融合,形成有弹性的面团。将面团放入清水中,用手不断揉洗,将面筋从面团中分离出来。面筋会逐渐聚集在一起,变得有弹性。继续揉洗直到面筋不再粘连。最后将面筋取出,用清水冲洗干净,挤干水分,即可得到可用来制作面筋食品的面筋。

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