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菠萝可以用盐水泡一晚上吗

发表时间：2024-10-17 17:02:03 来源：网友投稿

菠萝中含有一种名为菠萝蛋白酶的物质，这种物质可以分解蛋白质。将菠萝浸泡在盐水中，可以抑制菠萝蛋白酶的活性，从而减少对胃黏膜的刺激。但是浸泡时间不宜过长，一般建议不超过一晚上。过长的浸泡时间可能会导致菠萝的水分流失，口感变差。所以将菠萝切成块状后，放入盐水中浸泡一段时间，取出后用清水冲洗干净，即可食用。但，浸泡后的菠萝可能会略带咸味，可以根据个人口味调整浸泡时间。

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