做肉包子怎么发面
发表时间：2024-10-17 17:02:04
来源：网友投稿
做肉包子发面的步骤如下：
准备面粉：取适量的中筋面粉，倒入盆中。
加入酵母：取一小勺酵母粉，加入温水中溶解。
搅拌面粉：将酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌。
和面：将面粉揉成面团，揉至表面光滑有弹性。
发酵：将面团放入盆中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至体积膨胀2倍以上。
排气揉面：用手轻轻按压面团，排出气泡，再次揉至表面光滑。
分剂子：将面团分割成大小均匀的小剂子，擀成包子皮。
包馅：将馅料包入包子皮中，捏紧封口。
蒸制：将包好的包子放入蒸锅中，用中火蒸约15-20分钟。
出锅：待包子熟透，揭开锅盖即可出锅。
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