青团怎样做颜色才绿
发表时间：2024-10-17 17:02:22
来源：网友投稿
制作青团时颜色翠绿的关键在于选用新鲜的青草汁。首先选择青草（如青艾、青麦苗等）洗净后，将其放入搅拌机中，加入适量的水搅拌成绿色汁液。接着将绿色汁液过滤，去除杂质。然后将绿色汁液与糯米粉混合，揉成面团。揉面时要控制好水分，使面团既有弹性又不易断裂。最后将面团包裹豆沙等馅料，搓成圆形即可。这样制作的青团颜色鲜艳，翠绿诱人。，青草汁要现榨现用，以保证颜色和口感。
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