低筋面粉怎么做馒头
发表时间：2024-10-17 17:02:23
来源：网友投稿
制作低筋面粉馒头的步骤如下：
准备低筋面粉500克，酵母5克，温水适量。将酵母加入温水中，静置5分钟。
将酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，直至面呈絮状。
将面揉成光滑的面团，盖上湿布，发酵至体积膨胀至原来的两倍大。
将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后搓成长条，分割成小剂子。
将小剂子搓圆，用手轻轻按扁，用模具压出花纹，或者直接用手按成馒头形状。
把馒头放入蒸锅中，醒发10-15分钟。
开大火水开后蒸15-20分钟，关火后等3-5分钟再开盖。
取出馒头即可享用。低筋面粉做出来的馒头口感细腻，适合做甜品或小零食。
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