面筋卷怎么炒好吃
发表时间:2024-10-17 17:08:07
来源:网友投稿
炒面筋卷时首先将面筋卷切成适当宽度的小段。热锅加油放入蒜末爆香,加入面筋卷快速翻炒。接着加入适量生抽、老抽调色,再倒入一些料酒去腥增香。接着加入少量水,小火炖煮几分钟,让面筋卷充分吸收调料。待汤汁快收干时,撒上葱花、辣椒(可选)增香,快速翻炒几下即可出锅。这样炒出的面筋卷色泽红亮,口感软糯,味道鲜美。
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