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羊下货怎么清洗与处理

发表时间：2024-10-17 17:09:04 来源：网友投稿

羊下货即羊的生殖器官，清洗和处理需要遵循以下步骤：首先将羊下货放入清水中，用手轻轻揉搓，去除表面的污垢。接着用刀将羊下货的内部脂肪和杂质去除，然后用盐和碱水浸泡一段时间，以去除异味。浸泡后用清水冲洗干净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质。焯水后再次用清水冲洗，确保干净。最后将羊下货切成片或块，根据需要烹饪。清洗和处理过程中，注意保持双手清洁，使用新鲜食材，以确保食品安全。

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