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如何腌制风吹牛肉

发表时间：2024-10-17 17:09:52 来源：网友投稿

腌制风吹牛肉的步骤如下：首先将牛肉切成薄片，用刀背轻轻拍松。然后准备料酒、生抽、老抽、姜片、葱段、盐、糖和胡椒粉。将调料混合均匀，将牛肉片放入调料中，确保每片都能均匀裹上调料。接着将牛肉片平铺在盘中，放入冰箱冷藏腌制至少24小时。腌制完成后将牛肉片取出，用厨房纸巾吸去多余水分。最后将牛肉片放入预热至200度的烤箱中，烤制约15分钟，至表面微焦即可。这样制作的风吹牛肉风味独特，口感鲜美。

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