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卷煎怎么做好吃

发表时间：2024-10-17 17:10:39 来源：网友投稿

卷煎是一种将面饼包裹着各种食材，卷起来煎炸的食物。制作卷煎的关键在于选材和调味。首先将面粉加水揉成面团，醒发片刻，然后擀成薄片。接着将炒好的蔬菜、肉类、蛋等食材铺在面片上，卷起，封口处用少许水涂抹，使其粘合。将卷煎放入油锅中，中火煎至两面金黄，即可出锅。煎炸时注意火候，不宜过高，以免外焦里生。卷煎外酥里嫩，香脆可口，非常适合搭配粥或汤食用。

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