百叶怎么切
发表时间：2024-10-17 17:10:39
来源：网友投稿
百叶的切法主要有以下两种：1. 轴切法：将百叶平铺，用刀沿着百叶的纹理切，每片约2-3厘米宽，这样切出的百叶较厚，适合炒、炖等烹饪方式。2. 斜切法：将百叶平铺，用刀斜着切，每片约1-2厘米宽，这样切出的百叶较薄，适合凉拌、煮等烹饪方式。切百叶时要保证刀刃锋利，以防切割不均匀。切百叶时可用手轻轻压住百叶，使其不易滑动，提高切割效率。
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