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芥末用开水烫还是温水

发表时间：2024-10-17 17:11:12 来源：网友投稿

芥末在制作时应使用温水。这是因为温水的温度能够帮助释放芥末中的辛辣成分，使味道更加浓郁。将芥末放入温水中轻轻搅拌，可以让辛辣味更加均衡地分布在酱料中。如果使用开水，可能会破坏芥末的口感和营养成分，使酱料过于辛辣。所以使用温水是制作芥末酱的合适选择。在准备芥末酱时，可以先将芥末放入温水中浸泡几分钟，然后取出充分搅拌，直至酱料均匀。这样制作的芥末酱口感佳，辛辣味适中，适合搭配各种菜肴。

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