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含铁量高的食物和水果有哪些

发表时间:2024-10-17 17:11:50 来源:网友投稿

含铁量较高的食物主要包括动物性食品,如红肉、猪肝、鸡肝、牛肉和羊肉等。鱼类如鲑鱼、沙丁鱼和鲭鱼也是铁的良好来源。在植物性食品中,豆类如红腰豆、扁豆和黑豆含铁量较高。坚果和种子如杏仁、南瓜子和芝麻,也是铁的良好来源。水果中樱桃和葡萄干含铁量较高。绿叶蔬菜如菠菜和甜菜根也含有一定量的铁。不过植物性食品中的铁吸收率相对较低,建议搭配维生素C丰富的食物一起食用,如橙子、柠檬和草莓,以促进铁的吸收。

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