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湖南干的猪肠子怎么炒好吃

发表时间：2024-10-17 17:12:38 来源：网友投稿

湖南炒干猪肠子是一道色香味俱佳的家常菜。首先将干猪肠清洗干净，用料酒、生姜、盐腌制一段时间。然后将腌制好的猪肠切片，热锅凉油，油热后下入姜片爆香，再加入猪肠翻炒至表面微焦。接着加入适量的生抽、老抽、料酒和少许糖调味，继续翻炒均匀。最后放入青椒、红椒等蔬菜一起炒熟，撒上葱花提香即可。这样炒出的干猪肠鲜嫩可口，香气扑鼻，是湖南人喜爱的传统美食。

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