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虎皮怎么炒好吃

发表时间：2024-10-17 17:12:39 来源：网友投稿

炒虎皮首先选用新鲜五花肉，切成薄片，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟。锅中倒油油热后放入肉片快速翻炒至变色，肉片边缘微焦时捞出。接着用葱姜蒜爆锅，加入肉片，加入适量生抽、老抽、盐、糖、醋、五香粉等调味料，快速翻炒均匀。最后加入少量水，中火焖煮3-5分钟，待汤汁收紧，肉片入味即可出锅。虎皮肉片鲜香可口，外焦里嫩，非常适合家常炒菜。

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