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湖南的血粑怎么炒好吃

发表时间：2024-10-17 17:12:44 来源：网友投稿

湖南血粑炒制讲究火候与调料搭配。首先将血粑切片，用温水泡软。接着热锅凉油，下蒜末、姜末炒香，放入血粑片翻炒至表面微焦。加入生抽、老抽调色，放少量水焖煮片刻。最后加入青红椒块，快速翻炒至断生，撒入葱花提香。出锅前滴入香油提味，即可。此菜色香味俱佳，口感鲜嫩，营养丰富。

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