炒蛤蜊豆腐怎么做
发表时间：2024-10-17 17:13:02
来源：网友投稿
炒蛤蜊豆腐是一道美味佳肴，做法如下：
将蛤蜊清洗干净，放入盆中，加入少许盐，浸泡约10分钟，使其吐净泥沙。
豆腐切成小块，放入沸水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。
热锅倒油放入葱花爆香。
加入蛤蜊翻炒至开口。
放入豆腐块加入适量的生抽、料酒、盐和鸡精，翻炒均匀。
最后加入少量清水，焖煮2分钟，使豆腐更加入味。
出锅前撒上葱花和香菜提香。
这道菜色泽诱人，味道鲜美，蛤蜊肉质鲜嫩，豆腐软糯，营养丰富。
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