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炒白菜鱼豆腐怎么做好吃吗

发表时间：2024-10-17 17:13:13 来源：网友投稿

炒白菜鱼豆腐的做法如下：首先将豆腐切成小块，用开水焯水去除豆腥味，捞出备用。白菜洗净切丝，鱼切成片。锅中放少许油，将鱼片下锅翻炒至变色，再加入豆腐块，继续翻炒。随后加入白菜丝，调入适量的盐、生抽和鸡精，快速翻炒均匀，使白菜变软。最后加入少许水，炖煮几分钟，使味道更加鲜美。出锅前撒上一些葱花或蒜末提香。这样炒出的白菜鱼豆腐色泽诱人，鱼肉鲜嫩，豆腐滑软，白菜清脆，口感丰富，营养均衡。

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