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板栗怎么炒好吃又黄

发表时间：2024-10-17 17:13:25 来源：网友投稿

炒板栗想要好吃又黄，关键在于火候和调料的搭配。首先选用新鲜板栗，去皮后用开水稍煮片刻，使外壳变软。然后将煮好的板栗沥干水分，用厨房纸巾吸去多余水分。接下来用中火在锅中加热油，油热后放入板栗翻炒，同时加入少量生抽、老抽上色，再撒入适量的盐和糖提味。炒至板栗表面呈现出金黄色，且水分蒸发，即可出锅。这样炒出来的板栗色泽诱人，口感鲜美。记得炒制过程中要不停翻动，防止板栗烧焦。

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