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白对虾怎么炒好吃

发表时间：2024-10-17 17:13:31 来源：网友投稿

炒白对虾的关键在于火候和调味。首先将白对虾清洗干净，剪去虾须和虾脚，用料酒、盐腌制10分钟。接着热锅凉油，油温5成热时下入姜片和蒜片爆香，再放入腌制好的虾，快速翻炒至虾壳变红。然后加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。最后撒上葱段，继续翻炒几下即可出锅。炒制过程中要掌握好火候，避免虾肉变老。出锅前撒上少许盐和胡椒粉提味，这样炒出的白对虾鲜嫩可口，味道鲜美。

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