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板栗怎么炒才能糯

发表时间:2024-10-17 17:13:32 来源:网友投稿

炒板栗想要炒得糯,首先将板栗洗净,用刀背轻轻敲碎壳,但不要敲破肉。接着将板栗放入锅中,加入适量的水,水量没过板栗即可。大火烧开后转小火煮约10分钟,让板栗肉受热均匀。然后捞出板栗,将肉和壳分开。锅中加入少量油,放入板栗肉,加入适量的盐,用中火翻炒至板栗肉表面微黄,此时板栗肉已经变得糯糯的。最后可以根据个人口味加入少量糖或蜂蜜,继续翻炒至糖融化,即可出锅。这样炒出的板栗不仅糯糯的,还保留了板栗的香气。

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