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大草鱼腌制多久后晾晒

发表时间：2024-10-17 17:20:54 来源：网友投稿

大草鱼腌制后晾晒的时间通常为1到2天。首先将草鱼清洗干净，用盐、料酒、姜片等腌制4到6小时，让调料充分渗透到鱼肉中。然后将腌制好的草鱼挂在通风良好的地方，确保鱼肉表面干燥，无水分。在气温较高、湿度较低的情况下，晾晒时间较短；若天气阴雨，则需适当延长晾晒时间。晾晒期间要避免阳光直射，以免鱼肉表面晒伤。当鱼肉表面呈现干燥状态，且鱼皮紧绷时，即可认为晾晒完成。

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