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烤乳扇是什么

发表时间：2024-10-17 17:21:32 来源：网友投稿

烤乳扇是一种源于我国云南省的传统小吃。它以鲜乳为原料，经过特殊工艺制成。乳扇呈扇形色泽金黄，口感细腻，味道独特。制作过程中先将鲜乳煮沸，然后用布袋过滤去渣，留下乳清。接着将乳清倒入模具中，形成乳扇状，晾干后用炭火烤制。烤乳扇香气四溢，乳香浓郁，口感鲜美，具有很高的营养价值。烤乳扇还具有清热解毒、润肺止咳等功效。如今烤乳扇已成为云南特色美食之一，深受人们喜爱。

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