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煮熟的饺子怎样才不粘连

发表时间:2024-10-17 17:22:55 来源:网友投稿

要防止煮熟的饺子粘连,首先要确保饺子皮薄且质量好,避免使用过度发酵的面团。在煮饺子时水要开后再下饺子,以免饺子粘锅。下锅后用勺子轻轻搅动,使饺子均匀受热,防止饺子相互粘连。水开后加入少量冷水,重复两到三次,可以增加饺子皮的韧性,防止粘连。最后待饺子全部浮起,再煮3-5分钟即可。捞出饺子时要用漏勺轻轻捞出,避免饺子之间相互摩擦。这样处理过的饺子,口感鲜美,不易粘连。

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