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冷冻姑鱼是什么鱼

发表时间：2024-10-17 17:22:55 来源：网友投稿

冷冻姑鱼又称冰鲜姑鱼，是一种常见的海产鱼类。姑鱼学名为Lepidotrigla microlepis，属于辐鳍鱼纲、鲈形目、姑鱼科。它们原产于我国东海、南海及台湾海峡等地区，因其肉质鲜美、营养丰富而受到人们的喜爱。冷冻姑鱼是将新鲜姑鱼捕获后，迅速进行冰冻处理，以保持其原有的新鲜口感和营养成分。冷冻姑鱼在食用前需要解冻，解冻过程中应确保其温度控制在0-4摄氏度，以防止细菌滋生。冷冻姑鱼富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，具有很高的营养价值，是人们餐桌上的美味佳肴。

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