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羊肉怎么炖汤好吃

发表时间：2024-10-17 17:23:00 来源：网友投稿

羊肉炖汤首先选用新鲜羊肉，切成块状。锅中加水放入羊肉焯水去血水，捞出洗净。将羊肉放入砂锅中，加入足量清水，放入姜片、葱段、料酒去腥。大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖1-2小时。待羊肉炖至熟烂，加入适量枸杞、红枣、香菇等调料，继续炖煮20分钟。最后根据个人口味加入盐调味，即可享用。羊肉汤色泽鲜亮，肉质鲜嫩，汤味鲜美，营养丰富。

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