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大蒜发芽了可以吃吗

发表时间：2024-10-17 17:23:19 来源：网友投稿

大蒜发芽了是可以食用的。发芽过程中大蒜的营养成分会发生一些变化，如维生素C的含量会增加，而大蒜素等有益成分可能会减少。但只要大蒜没有变质、没有发霉，就可以放心食用。，大蒜发芽后的辛辣味可能会减弱，口感也会发生变化。所以在食用时可以根据个人口味调整烹饪方式和食用量。总之只要保证食品安全，发芽的大蒜是安全的。

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