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鸽子怎么做好吃又有营养

发表时间：2024-10-17 17:23:49 来源：网友投稿

鸽子肉营养丰富，味道鲜美。首先将鸽子宰杀后清洗干净，用开水焯一下去除血水和异味。然后用料酒、姜片、葱段腌制鸽子，使肉质更入味。接下来可以选择红烧、炖汤或烤制等方式烹饪。红烧鸽子需将腌好的鸽子放入锅中，加入生抽、老抽、糖等调料，炖煮至肉质酥烂。炖汤则可加入枸杞、红枣等，既滋补又美味。烤制鸽子将腌制好的鸽子涂上蜂蜜，烤至外皮焦香。不论是红烧还是炖汤，鸽子肉都鲜嫩多汁，营养丰富，是一道健康美味的佳肴。

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