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为什么面粉发酵不起来

发表时间：2024-10-17 17:24:00 来源：网友投稿

面粉发酵不起来的原因可能有以下几点：首先面粉的质量可能有问题，比如含有较多的水分或者油脂，这些成分会影响酵母的活性。其次温度也是一个关键因素，酵母在适宜的温度下才能活跃，通常在25-30摄氏度之间最为适宜。如果温度过低或过高，酵母的活性都会降低。再者发酵时间不足也是原因之一，酵母需要一定时间来繁殖和发挥作用。面粉中可能含有过多的盐分，这会抑制酵母的活性。最后发酵过程中空气中的氧气也可能过多，导致酵母被氧化而失去活性。总之面粉发酵不起来的原因可能是多种多样的，需要具体分析。

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