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果酱如何减压浓缩

发表时间：2024-10-17 17:33:58 来源：网友投稿

果酱减压浓缩的原理是通过蒸发水分来增加果酱的浓度，从而使其更加浓缩。具体步骤如下：首先将果酱倒入一个深而宽的锅中，用中小火加热。在加热过程中，果酱中的水分会逐渐蒸发。为了防止果酱烧焦，需要不断搅拌。当水分蒸发到一定程度，果酱变得更加粘稠时，可以关火。待果酱冷却后，用细网筛过滤掉杂质，即可得到减压浓缩的果酱。这种方法不仅可以增加果酱的浓度，还能保留其原有的风味和营养价值。，在加热过程中，要控制好火候，避免果酱烧焦。

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