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大豆子粒品质与地理纬度有哪些关系

发表时间：2024-10-17 17:35:42 来源：网友投稿

大豆子粒品质与地理纬度存在密切关系。一般来说大豆在北纬30°至50°之间生长最为适宜。这个区域的气候条件有利于大豆营养物质的积累，使大豆子粒的蛋白质含量、脂肪含量和氨基酸组成更为丰富。随着纬度的升高，大豆的生长周期变长，光照时间减少，有利于蛋白质的积累，所以北纬较高地区的大豆蛋白质含量往往较高。但是过高的纬度会导致大豆生长发育受限，产量降低。不同纬度地区的大豆子粒大小、色泽、口感等方面也存在差异。总之大豆子粒品质与地理纬度密切相关，适宜的纬度有利于大豆子粒品质的提高。

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