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叶酸维生素B11的特点是什么

发表时间：2024-10-17 17:37:45 来源：网友投稿

叶酸又称维生素B11，是一种水溶性维生素，对人体健康至关重要。它的主要特点包括：首先叶酸参与DNA和RNA的合成，对细胞分裂和生长至关重要，特别是在胎儿发育的早期阶段。其次叶酸有助于预防胎儿神经管缺陷，如无脑儿和脊柱裂。叶酸还有助于维持正常的同型半胱氨酸水平，降低心血管疾病风险。叶酸广泛存在于绿叶蔬菜、豆类、全谷类食物和某些肉类中。但是由于烹饪和加工过程中叶酸的损失，人们可能需要通过补充剂来确保足够的叶酸摄入。

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