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菜椒炒鸡蛋怎么做好吃

发表时间：2024-10-17 17:50:16 来源：网友投稿

菜椒炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜。首先将鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。接着将菜椒洗净切成细丝。热锅凉油油热后倒入蛋液，待蛋液凝固成块状后盛出备用。锅中再加油放入菜椒丝翻炒至断生，然后加入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀。最后加入适量的盐和鸡精调味，炒匀即可出锅。这样炒出的鸡蛋鲜嫩，菜椒脆嫩，色香味俱佳。记得火候不宜太大，以免鸡蛋变老，菜椒变软。

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