韭菜馅儿饺子怎么拌馅
发表时间：2024-10-17 17:50:21
来源：网友投稿
韭菜馅儿饺子的拌馅方法如下：
准备新鲜的韭菜，洗净切碎，放入盆中，加入少许盐腌制10分钟，挤出多余水分备用。
准备猪肉末加入少许生抽、料酒、姜末，搅拌均匀后腌制10分钟。
取一个碗倒入适量的温水，加入酵母粉搅拌至融化，然后倒入面粉中，边倒边搅拌，揉成面团，盖上湿布饧发至两倍大。
将饧发好的面团取出，揉搓成长条，切成小剂子，擀成圆皮。
取一个圆皮放入适量的肉馅，再放入适量的韭菜，用手指轻轻压实。
将饺子对折捏紧边缘，饺子就包好了。
锅中加水烧开，放入饺子，煮至浮起，再煮3-5分钟即可。
这样香喷喷的韭菜馅儿饺子就做好了。
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