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人参果可以加热吃吗

发表时间：2024-10-17 17:52:08 来源：网友投稿

人参果又称仙果、长寿果，是一种营养价值极高的水果。一般来说人参果可以加热食用，但，加热时间不宜过长，以免破坏其营养成分。加热后的人参果口感类似熟透的香蕉，可以加入粥中熬煮，也可以做成甜品。但是人参果中的天然色素和香气在高温下容易流失，所以建议保留其原味食用，如切片生吃或榨汁饮用，以充分享受其独特的口感和营养价值。同时未成熟的人参果含有一定量的草酸，加热后可能增加人体对草酸的吸收，所以未成熟的人参果不宜加热食用。

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