电饭煲蛋糕不蓬松是为什么
发表时间：2024-10-17 17:59:11
来源：网友投稿
电饭煲蛋糕不蓬松的原因可能有以下几点：首先蛋糕糊的搅拌时间过短或过久都会影响蛋糕的蓬松度。搅拌时间过短，蛋糕糊中的气泡不足以支撑蛋糕体积的膨胀；搅拌时间过久，蛋糕糊中的气泡会被破坏，同样影响蓬松度。其次蛋糕糊的配比不当也可能导致蛋糕不蓬松。蛋糕糊中的蛋白和蛋黄比例、面粉和糖的配比等都有一定要求，配比不当会影响蛋糕的蓬松度。再者电饭煲温度控制不当也会影响蛋糕的蓬松度。电饭煲的加热温度过高或过低都会使蛋糕糊中的气泡在膨胀过程中破裂，影响蛋糕的蓬松度。蛋糕糊中加入了过多水分或油，也会导致蛋糕体积膨胀不足。总之蛋糕糊的搅拌时间、配比、电饭煲温度控制等因素都会影响蛋糕的蓬松度。
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