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角豆是什么

发表时间：2024-10-17 18:00:03 来源：网友投稿

角豆又称角瓜或者喜豆，是一种原产于南美洲的热带豆科植物。它的果实呈长条形，两端尖锐，像个小号角，所以得名角豆。角豆的果实外皮坚硬，需要煮熟后才能食用。它的种子含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，营养价值很高。角豆的食用方法多样，可以煮、炒、蒸或做成豆泥。在一些国家角豆还是重要的粮食作物。在烹饪中角豆常作为菜肴的配料，因其独特的口感和营养价值而受到欢迎。

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