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小四卷蛋糕烤好后多久取出来最佳

发表时间：2024-10-17 18:11:28 来源：网友投稿

小四卷蛋糕烤好后，最佳取出时间是在烤箱温度降至60℃左右时。这是因为在这个温度下，蛋糕内部的热量已经基本散发，取出时不会因为温差过大而导致蛋糕回缩或开裂。如果你使用的是烤箱的“烤箱温度显示功能”，当显示温度降至60℃时，就可以将蛋糕取出。如果烤箱没有温度显示，可以观察蛋糕表面，当蛋糕表面呈现金黄色且不再有水汽时，基本就到了取出时间。此时取出蛋糕既保持了松软的口感，又避免了过度烘烤导致干燥。

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