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慕斯蛋糕冷冻多久成型

发表时间：2024-10-17 18:28:45 来源：网友投稿

慕斯蛋糕在冷冻过程中通常需要2到4小时才能完全成型。这是因为慕斯蛋糕主要依靠吉利丁粉凝固，而吉利丁粉在低温下才会凝固。在冷冻初期蛋糕可能会稍微软塌，但随着时间的推移，吉利丁粉会逐渐凝固，使蛋糕变得坚实。，冷冻时间过长会导致蛋糕结构变得过于紧实，口感变差。所以建议在冷冻2到3小时后取出检查，以确保蛋糕达到理想的口感和质地。

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