干香菇怎么炒
发表时间：2024-10-17 18:34:11
来源：网友投稿
炒干香菇的步骤如下：
干香菇用温水泡发，大约需要30分钟，泡发好后捞出，用剪刀剪去根部，洗净备用。
热锅凉油油热后放入蒜末、姜末炒香。
加入泡发好的香菇，翻炒均匀。
根据个人口味加入适量盐、生抽、老抽、蚝油等调味料，继续翻炒均匀。
炒至香菇变软，汤汁略微收干即可出锅。
炒干香菇时注意火候，不要炒糊。这样炒出的干香菇口感鲜美，营养丰富。
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