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炒酸菜怎么做

发表时间：2024-10-17 18:34:14 来源：网友投稿

炒酸菜是一道家常菜，制作方法如下：首先将酸菜洗净切成细丝，备用。接着热锅凉油，油热后放入蒜末爆香，再加入酸菜翻炒至软。然后加入适量的盐、糖、生抽调味，翻炒均匀。最后撒上葱花提香，出锅即可。炒酸菜的关键是火候要大，动作要快，以免酸菜炒糊。酸菜炒得越软烂，口感越好。

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