鸡肝怎么炒
发表时间：2024-10-17 18:34:16
来源：网友投稿
炒鸡肝是一道简单美味的家常菜，以下是一种做法：
准备食材：鸡肝300克，胡萝卜适量，青椒适量，姜、蒜适量，生抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油适量。
鸡肝洗净切片，用生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。
胡萝卜、青椒洗净切片，姜蒜切末。
热锅凉油油热后放入姜蒜末炒香。
加入鸡肝快速翻炒至变色。
加入胡萝卜片和青椒片，继续翻炒。
加入适量的盐和糖调味，炒匀。
出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。
炒鸡肝时注意火候要大，快速翻炒，以免鸡肝炒老了。这道菜色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富。
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