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炖兔子肉放什么配料

发表时间：2024-10-17 18:35:50 来源：网友投稿

炖兔子肉时可以选择以下配料：姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、盐等。首先将兔子肉切块，用开水焯水去腥。锅中放油加入姜片、葱段爆香，再加入料酒、生抽、老抽上色，然后放入焯好水的兔子肉。接着放入八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒等香料，加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖。最后根据个人口味加入盐调味即可。这样炖出的兔子肉肉质鲜嫩，味道鲜美。

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