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包子的面怎么发才能松软好吃

发表时间：2024-10-17 18:36:02 来源：网友投稿

制作松软好吃的包子，关键在于面团的发酵。首先将面粉、酵母粉、温水按比例混合，揉成光滑的面团。然后将面团放入容器中，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵。发酵过程中面团会膨胀至原来两倍大，表面呈现蜂窝状。此时面团已经发酵好，可以用来制作包子。发酵时温度保持在28-30℃，时间大约为1-2小时。面团发酵得当，包出来的包子才会松软可口。在发酵过程中，注意保持面团湿润，避免面团干燥导致发酵不均匀。

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