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烤肉怎么切肉刀法

发表时间：2024-10-17 18:37:41 来源：网友投稿

烤肉切肉刀法要讲究顺序和技巧。首先将肉切成适当大小的块，以方便烤制。然后用切肉刀将肉切成条状，注意刀要垂直于肉面。接着将肉条再切成薄片，厚度要均匀。此时将肉片平铺在案板上，用刀轻轻拍打，使其更加松软。最后将肉片翻面，重复拍打，直至肉片柔软有弹性。这样切出的肉片既美观又便于烤制，能够使烤肉更加鲜嫩可口。

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