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煮粽叶为什么要放盐

发表时间：2024-10-17 18:38:17 来源：网友投稿

煮粽叶时放入适量的盐，主要是为了给粽叶消毒杀菌，确保粽子在制作过程中卫生安全。盐具有很好的消毒作用，可以抑制细菌和微生物的生长，避免粽子受到污染。盐还能帮助粽叶去除异味，使煮出的粽子更加清香。同时适量的盐分还能让粽叶更加柔软，便于包裹粽子，使得粽子在煮制过程中不会破裂。所以煮粽叶放盐是一个既简单又实用的做法，能有效提升粽子的口感和卫生质量。

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