藕盒怎么做又酥又好吃
发表时间：2024-10-17 18:53:33
来源：网友投稿
藕盒是一道传统的中式美食，下面是制作方法：
准备材料：藕、猪肉、鸡蛋、面粉、淀粉、姜、葱、酱油、料酒、盐等。
将藕切片猪肉剁成肉末，姜葱切碎备用。
将肉末加入姜葱、酱油、料酒、盐等调料拌匀，腌制片刻。
将藕片两面均匀涂抹一层淀粉，再夹入适量的肉馅。
将藕盒放入面粉中裹上一层薄薄的面粉。
锅中放油油温五成热时，将藕盒放入锅中炸至金黄酥脆。
炸好后捞出沥油，即可食用。
制作要点：藕片要切得均匀，肉馅要调味充分，炸制时油温不宜过高，以免外焦里生。这样制作出来的藕盒外酥里嫩，口感鲜美。
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