鸭肝怎么做好吃
发表时间：2024-10-17 19:02:40
来源：网友投稿
鸭肝的烹饪方法有很多种，下面介绍一种简单的家常做法：
准备食材：鸭肝、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、食盐、白糖、淀粉。
将鸭肝清洗干净，切成薄片，用料酒、生抽、老抽、食盐、白糖、淀粉腌制10分钟。
热锅凉油油热后放入姜片、葱段爆香。
下入腌制好的鸭肝片，快速翻炒至变色。
调入适量生抽、老抽，翻炒均匀，使鸭肝片均匀上色。
加入少量清水，焖煮片刻，让鸭肝片更加入味。
汁液略微收干后，即可出锅装盘。
这样烹饪出的鸭肝，色泽红亮，口感鲜嫩，味道鲜美。鸭肝富含蛋白质、维生素和矿物质，是一道营养丰富的菜肴。
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