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炸薯条没有玉米淀粉怎么办

发表时间：2024-10-17 19:02:45 来源：网友投稿

炸薯条没有玉米淀粉，可以使用土豆淀粉作为替代品。将土豆淀粉与水按照1:3的比例混合，搅拌均匀成水淀粉。在炸薯条之前，将切好的薯条裹上水淀粉，确保每根薯条都均匀裹上。这样可以让薯条在炸制过程中形成一层保护膜，防止外皮过度酥脆而内部熟透，保证薯条口感。，裹水淀粉的薯条要尽快炸制，否则淀粉会吸水变稠，影响炸制效果。

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