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干油豆皮怎样做才好吃

发表时间：2024-10-17 19:02:58 来源：网友投稿

制作美味的干油豆皮，首先准备干豆皮，将其用温水泡软，去除杂质，沥干水分。接着将肉末用生抽、料酒、盐、胡椒粉、姜末、葱花腌制10分钟。将泡软的豆皮铺平，放上腌制好的肉末，卷成圆柱状，用牙签固定。锅中放油油温5成热时放入豆皮卷，小火炸至金黄，捞出沥油。最后将炸好的豆皮卷切段，摆盘，浇上用生抽、老抽、糖、醋、水淀粉调好的汁，撒上葱花、香菜即可。这样制作的干油豆皮外酥里嫩，口感鲜美。

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